Rice Wine

開院の記念に作った日本酒です。

鈴鹿で唯一の蔵元、清水醸造にお願いしました。
創業はなんと1869年!!

毎年”「しぼりたて」を造る会”を開催されています。
酒米の田植え、稲刈り、仕込みなど、
日本酒好きにはとても興味深い内容です。